回锅肉
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步骤1/8
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焯过水的五花肉一块
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步骤2/8
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切片
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步骤3/8
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下锅煸炒，炒出肉的油脂。油锅别洗，等会儿接着用。
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步骤4/8
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蒜苗斜切，葱姜蒜备好。
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步骤5/8
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用刚才的油锅把葱姜蒜爆香，一勺郫县豆瓣酱，不要多，这个酱很咸的，其他的调料我什么都没放。
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步骤6/8
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蒜苗倒入翻炒一会儿。
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步骤7/8
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倒入五花肉片，继续翻炒，然后加入小半碗水，盖盖焖三分钟。
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最后一步
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关火装盘。简单又下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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