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柴犬pp小餐包的做法

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柴犬pp小餐包

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1小时以上

高粉 280克

、

酵母 3.5克

、

盐 3克

、

糖 30克

、

蛋黄 1个

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
高粉280g，水140g，酵母3.5g，糖30g，盐3g，蛋黄一个，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
加20g黄油揉至出膜
步骤3/8 点击查看大图
滚圆发酵
步骤4/8 点击查看大图
两倍大左右
步骤5/8 点击查看大图
分割14个33g，7个1.5g，14个1g。滚圆静置20分钟，再滚圆一次，组装成pp。38度，二发45分钟。
步骤6/8 点击查看大图
180度，18分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
巧克力隔水融化，画一下爪子。
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么么哒的柴犬pp小餐包。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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