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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 300克

、

姜片少量

、

柠檬半个

、

葱 1根

、

香菜少量

、

小米椒 2个

、

盐 2克

、

线椒 1个

、

青柠 2个

、

温州米醋 100克

、

味事达味极鲜酱油 75克

、

冰糖粉 40克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冰糖打粉 10秒速度10
步骤2/4 点击查看大图
调料混合均匀
步骤3/4 点击查看大图
柠檬糖醋鸡爪（丫丫）材料：鸡爪 6只柠檬半个切片青柠随意对半切开温州米醋100克味事达味极鲜酱油75克冰糖粉 40 麻油15 大蒜3瓣小米椒1个线椒1个生姜10克冰块冰鸡爪用。步骤：1、鸡爪555洗干净2、鸡爪+生姜+料酒+盐2克水满过鸡爪就可以、15分钟\100度\反转小勺。3、鸡爪煮好马上放入冰水里冷却再沥干水分，口感会脆脆的哦。这一步可同时进行去骨。4、大蒜3瓣小米椒线椒放主锅5秒速度5切碎、加其余调料10秒速度3混合均匀倒入鸡爪冷藏保存一夜入味。（闻着柠檬清香等待⌛️）
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冷藏一夜开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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