小白必做的芝麻薄脆
快手又简单的小点心要不要试一下呢？酥酥脆脆，入口生香～
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步骤1/10
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准备所有食材。
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步骤2/10
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蛋清里面加入细砂糖，用手抽搅拌均匀。
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步骤3/10
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加入白芝麻继续混合。
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步骤4/10
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再倒进低筋面粉，用手抽混合面糊无颗粒。
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步骤5/10
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再加玉米油，继续混合。
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步骤6/10
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混合均匀，无小颗粒。
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步骤7/10
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倒入裱花袋
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步骤8/10
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挤到模具里，没有这个模具，可以在烤盘里垫油纸或者油布，挤一元硬币大小就可以。晃动烤盘，让面糊变大一点薄一点。
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步骤9/10
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风炉提前预热，160度18分钟。平炉170度20分钟。
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最后一步
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上色均匀，完美！儿子一口气可以吃完
1.白芝麻可以换成黑芝麻，但是一定要生的芝麻。
2.80克蛋清差不多是两个红壳鸡蛋的量，蛋黄可以做溶豆或者蛋黄小饼干。
3.我一次烤了两盘，宝宝们用平炉可以减半做，时间可以缩短几分钟。在烤制最后几分钟的时候看一下状态，毕竟每个烤箱脾气不一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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