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酥脆海苔碎的做法

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酥脆海苔碎

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一直都是给孩子们从超市直接买回成品吃，就是价位高了点。在家里用紫菜自己动手操作，简单方便味道也是很赞加点肉松配米饭，满满一碗吃下去。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干紫菜 80克

、

白芝麻 20克

、

白砂糖 15克

、

盐 5克

、

橄榄油 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将超市买来的紫菜根据自己的喜好撕碎，（如果是给小朋友吃，以指甲盖大小为宜）
步骤2/9 点击查看大图
紫菜撕碎后，加入5克橄榄油用筷子拌匀
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入橄榄油，沾满锅底即可，多余的油倒出来。
步骤4/9 点击查看大图
将拌好的紫菜碎倒入锅中，开中小火用筷子不停地搅拌（如果拿不准火候，建议小火操作）至黑色的紫菜变成绿色盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
不用洗锅不用加油！放入白砂糖用筷子搅拌至融化
步骤6/9 点击查看大图
待到砂糖融化后，调小火加入之前炒好的紫菜碎迅速翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入白芝麻继续翻拌均匀，使紫菜碎上都沾到芝麻
步骤8/9 点击查看大图
最后加入盐，就像薯条表面的盐一样，适量就好，如果不能吃咸可以减量
最后一步点击查看大图
关火，离灶，放几分钟时间，待到温度凉下来，好吃的海苔碎就大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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