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高压锅生蚝的做法

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高压锅生蚝

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家里有个吃货爱吃生蚝，外面吃的高压锅生蚝，太贵了！还不如自己做呢。在菜场买了4斤也就20块钱，太划算了，加上调料也就30搞定！完美。。。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝 3斤

、

啤酒 1罐

、

葱适量

、

生姜适量

、

料酒三勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用个刷子把生蚝外壳刷洗一下！
步骤2/5 点击查看大图
加入一罐啤酒，三勺料酒，生姜片，葱，再适量的水，漠过生蚝的2/3
步骤3/5 点击查看大图
大火煮，等听到排气开始，计时15秒，最多不超过25秒。。。（听我的，15秒出来的，特别鲜嫩）
步骤4/5 点击查看大图
时间一到，马上用冷水冷却高压锅。一边冷却一边排气，打开锅盖！千万千万不要等他自然排气哟！
最后一步点击查看大图
当当当，鲜美的生蚝出炉啦。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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