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宝宝零食—溶豆豆的做法

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宝宝零食—溶豆豆

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纯手工无添加的零食，蛋黄溶豆豆，入口即化，适合对蛋黄不过敏的宝宝哟～

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

奶粉 20克

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/10
将蛋黄和蛋清分离。留下所需用的4个蛋黄，放入打蛋容器中。
步骤2/10 点击查看大图
打蛋器开始打蛋，大约需要10分钟左右。打到蛋黄颜色发白，且有最初2倍左右大，提起打蛋器画8字不会很快消失即可。
步骤3/10 点击查看大图
大约打至这样，画8字不会很快消失。打蛋一定要有耐心哈，打不好的话后面工作就全部白费了。
步骤4/10 点击查看大图
加入20克奶粉，然后搅拌至无颗粒状态。有条件的也可以先过筛奶粉再加入打好的蛋黄中搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌完成后的样子。
步骤6/10 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤7/10 点击查看大图
挤成大小形状差不多的圆形。与此同时，将烤箱设置到110度，10分钟预热。
步骤8/10 点击查看大图
10分钟预热好后，将溶豆放入烤箱，将烤箱设置为120度，烤25-30分钟。每个烤箱都不太一样，大家可以先少量试一试这个温度可不可行。
步骤9/10 点击查看大图
时间到，溶豆就烤好啦。要能轻易捏碎，入口即化就是成功了哦。
最后一步点击查看大图
装入密封的罐子中，作为宝宝的日常零食，还能锻炼手指灵活度。每天不能吃多哦，最多15颗哈。另外，对蛋黄过敏的宝宝不建议食用哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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