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没有咯吱声的四季豆炒肉丝

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C味菜

我很爱蔬菜，但是我先生是肉食动物。今天的蔬菜是四季豆，其实干煸四季豆也很好吃，但是今天想要做一道炒肉丝。 因为我先生受不了咀嚼四季豆发出的“咯吱咯吱”响，他会全身难受，起鸡皮疙瘩，不知道有没有同样情况的小伙伴，所以今天的四季豆先白水煮软，再爆炒。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
后腿肉 200克
、
四季豆 350克
、
干辣椒 2根
、
大蒜 1瓣
、
生姜 1块
、
红薯粉 1勺
、
味极鲜 1勺
、
耗油 半勺
、
老抽 5滴
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

后腿肉上的肥肉可以不要扔掉，像我这样炒至焦黄，四季豆和瘦肉比较软，而肥肉渣很有嚼劲，吃到的时候就会有惊喜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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