傣味薄荷炒牛肉
云南菜的特色之一,夏天吃起来尤为爽口。牛肉一定要嫩,炒出来才好吃。薄荷叶是植物薄荷的叶子,味道清凉,薄荷叶具有医用和食用双重功能,味辛,性凉。能疏散风热,清利头目,利咽喉,理气。食用之后,满腹清凉之感,会让人心旷神怡。薄荷和牛肉,是绝配
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步骤1/6
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牛肉剁碎,用盐,生抽,料酒,淀粉姜粉,腌一下
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步骤2/6
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其它配料切小
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步骤3/6
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起锅烧油,下肉
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步骤4/6
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炒到变色,下小米辣,大蒜
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步骤5/6
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下薄荷,香菜,加盐,味精,糖,蚝油调味
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最后一步
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出锅,夏天必备,我比较爱吃薄荷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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