生蚝蒸蛋
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
生蚝
10个
、
鸡蛋
3个
、
生抽
2勺
、
醋
1勺
、
鸡精
适量
、
小米辣
3个
、
芝麻油
适量
、
蒜
1瓣
、
胡椒面
适量
、
猪油
10克
、
葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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新鲜生蚝洗净把耗肉取出清洗干净,放生抽醋淹10分钟去腥
-
步骤2/4
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打入三个鸡蛋放入盐.胡椒面.猪油.在放入适量的凉白开,搅拌均匀,再次放入提前备好的生蚝肉。上锅蒸15分钟。
-
步骤3/4
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调料汁蒜末、小米辣圈、生抽、醋、芝麻油、鸡精即可。
-
最后一步
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生蚝鸡蛋蒸好后放入提前调好的料汁,撒上葱花即可。
小贴士
鲜美多汁……不喜欢吃辣椒的不用加小米辣也可以,具体还是根据个人口味调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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