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生蚝蒸蛋的做法

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生蚝蒸蛋

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10~30分钟 | 配菜(中级)

生蚝 10个

、

鸡蛋 3个

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

鸡精适量

、

小米辣 3个

、

芝麻油适量

、

蒜 1瓣

、

胡椒面适量

、

猪油 10克

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜生蚝洗净把耗肉取出清洗干净，放生抽醋淹10分钟去腥
步骤2/4 点击查看大图
打入三个鸡蛋放入盐.胡椒面.猪油.在放入适量的凉白开，搅拌均匀，再次放入提前备好的生蚝肉。上锅蒸15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
调料汁蒜末、小米辣圈、生抽、醋、芝麻油、鸡精即可。
最后一步点击查看大图
生蚝鸡蛋蒸好后放入提前调好的料汁，撒上葱花即可。

小贴士

鲜美多汁……不喜欢吃辣椒的不用加小米辣也可以，具体还是根据个人口味调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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