韭菜肉包子
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步骤1/9
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温水和面,发酵粉放温水里搅拌到面里,将面团揉好以后放在阳台上醒面2小时,醒成蜂窝状,就是面醒好了。
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步骤2/9
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调肉馅先,切大点的肉(我喜欢大丁也可以切小丁),放入盐两勺,味达美,油,耗油,闻一下味道,感觉有点咸味即可
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步骤3/9
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将肉wei上一个来小时,然后把韭菜切小,把肉放进去,再放入一点油,还有就是放入一勺盐,搅拌均匀。
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步骤4/9
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面团放到案板上,揉光滑,切成两个饺子皮大小的
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步骤5/9
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擀成中间厚,两边薄得皮。
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步骤6/9
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填馅,包成包子。尽量的多弄点折,好看
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步骤7/9
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包好包子,锅中放上凉水,在笼屉上刷上油,这样就不沾锅底。
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步骤8/9
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大火蒸25分钟,就好了
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最后一步
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热腾腾的包子就蒸好了
面一定要醒好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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