角瓜饼
家里人都爱吃，鲜，软
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步骤1/7
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角瓜擦丝，磕入两颗鸡蛋
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步骤2/7
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放入调料，盐可以稍稍多放些，因为下面还要放面粉，说实话我没有准确的衡量，不适合厨房小白，娴熟的煮妇应该会懂得
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步骤3/7
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加入面粉100g（喜欢软的就少加点，只要能成饼状就可以，喜欢扎实的就再多加点，120g就可以了）
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步骤4/7
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拌好的面糊不要放置太久，最好马上就开烙，因为角瓜会杀出很多水分
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步骤5/7
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烙角瓜饼最好油稍多些，大小随自己喜欢，我是用最普通的勺子，一勺一个
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步骤6/7
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中小火烙至两面金黄，勤翻面，到最后最好小火，天然气不恒温，电的就中小火烙至
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最后一步
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出锅，早餐晚餐都可以哈，软软的，老人小孩最适合吃了（盐就要少点了）
毫无技巧，超简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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