炒年糕
自己做的年糕,因为比较糯一些,所以炒好以后,就成一块了,不过味道超级好吃,总之我很喜欢这种糯糯的感觉
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先准备一块肉,我的是肥的,因为没有五花肉了,不过都很好,主要是这个味道在
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切片,稍微厚一点没有关系,因为我会把它爆干一点
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年糕切片备用,这是我自己做的年糕,你们可以自己购买,然后份量自己掌握
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这个不用放油哦,因为它可以熬出很多油,小火下锅哦
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慢慢的……看出来好多油
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这就是传说中的油渣了,我先悄悄尝一块,因为这个爆出来很多油,所以我倒了一些油出来,下次煮面的时候可以用哦,因为这个年糕不吸油,所以不需要太多油
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加入年糕
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因为我自己做的比买的更糯,所以比较粘,一边筷子搅拌
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加入青红椒,加入盐巴、鸡精就好,这个也不用太多味道,如果喜欢吃辣的,可以加辣椒面哦
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把它炒出这样金黄色的锅巴,哇哦!我告诉你们真的特别特别好吃,其实就是炒糍粑吃哦
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最后一步
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我先装一部分起来,明天上班带去吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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