是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
过桥米线的做法 点击查看大图

过桥米线

浏览 11.1万 · 收藏 510
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

你家楼上张大爷

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。 辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。 今天我做的这个是经过改良的，更适合家用，安全，健康，美味
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 一块
、
米线 350g
、
豆芽 100克
、
金针菇 100克
、
豆腐皮 1张
、
虾仁 50克
、
丸子 100g
、
油白菜 80g
、
花椒 10粒
、
小葱 一根
烹饪步骤
小贴士

根据原料的质量，种类，分别增加或减少焯烫的时间 灵活运用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

换个做法

过桥米线的相关分类

棒棒糖 马蹄 糖葫芦 雪花酥 大白菜 感冒发烧 更多

过桥米线的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许