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番茄虾丸汤的做法

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番茄虾丸汤

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春季，万物复苏，柳枝长出了新芽，小草长出了嫩叶，孩子也正在长个子。春季正是孩子长个的重要阶段，这段时间给孩子补充营养到位的话，能达到事半功倍的效果，所以春季，家长们一定要重视孩子的饮食，并且尽量让孩子们早睡早起，保证足够的睡眠，这样就不愁孩子个子长不高。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾适量

、

番茄 2个

、

胡椒粉少许

、

生姜少许

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

香菜适量

、

食盐少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
基围虾买回家之后，揪掉虾头，用牙签把虾线取出来，再剥掉虾壳，把处理好的虾放进绞肉机中，加入一个蛋清，少量的胡椒粉，两片生姜绞打成泥。
步骤2/6 点击查看大图
两个番茄洗干净，划十字刀，烧一些开水浇在上面烫三分钟，把皮撕掉，切成小块，金针菇清洗干净，装在一起待用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中下油，先倒入番茄翻炒，炒至番茄出沙。
步骤4/6 点击查看大图
倒入一杯水大火煮开，再煮两分钟，转最小火，用左手虎口挤出虾丸，右手用勺子接住虾丸放入锅中，全部挤完之后，改大火煮开。
步骤5/6 点击查看大图
放入金针菇再煮一分钟，放一勺食盐调味，最后放点香菜点缀即可以出锅。
最后一步点击查看大图
营养丰富，特别的好喝。多给孩子吃这菜，高蛋白高营养，用来做丸子，上桌都抢着吃。

小贴士

1、基围虾想要快速去壳的话，处理好之后放冰箱冷冻半小时，就能轻松剥下了。 2、番茄也可以换在紫菜，也特别的营养，春天长个季，记得经常做给孩子喝哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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