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红烧黄骨鱼的做法

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红烧黄骨鱼

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第一次做黄骨鱼，下饭菜哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 2条

、

葱一根

、

姜 5.6片

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄骨鱼让超市小伙帮忙处理干净，回家多冲洗一下就好，配菜切段备用。第一次做黄骨鱼，这个鱼皮让我忐忑又激动！
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油下鱼煎至两面金黄
步骤3/6 点击查看大图
果不其然，一翻身就破皮了！放下姜蒜葱一起煎出香味
步骤4/6 点击查看大图
慢火煎至五分钟放入开水，各种调味料，盖上锅盖焖煮五分钟
步骤5/6 点击查看大图
轻轻给鱼翻身，充分吸收调料，放入葱和蒜苗，再焖煮三分钟，出锅！
最后一步点击查看大图
卖相一般般，但鱼肉嫩滑，香气扑鼻，非常美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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