美味的茄夹子的做法

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美味的茄夹子

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茄子是不是只能炒着吃呢，下面来看看这道家常菜吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

精肉 500g

、

酱油 1勺

、

盐半勺

、

葱 1根

、

生姜一小块

、

酱油 1勺

、

茄子 4个

、

料酒 1勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜，姜，瘦肉切碎，放在一起，进行搅拌，腌制半小时
步骤2/7 点击查看大图
放2个鸡蛋，加入第一步骤里面的肉末进行搅拌
步骤3/7 点击查看大图
茄子进行打花刀，切成图片的样式
步骤4/7 点击查看大图
将腌制好的肉放入切好的茄缝里面
步骤5/7 点击查看大图
锅里面加水，将做好的茄夹放入锅里面进行煮好，小火慢炖，煮沸
步骤6/7 点击查看大图
可以适当的加入点茄子进行调味，再次进行煮沸
最后一步点击查看大图
一盘美味的茄夹就好了，拍照技术请忽略，入口爽歪歪。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

刚开始切茄子稍微切厚点，太薄容易碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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