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酸菜肉沫的做法

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酸菜肉沫

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每到炎炎夏日就没什么食欲，那就跟我一起来学做这款开胃的下饭菜吧，酸菜肉沫，简单好做，开胃下单，我一口气能吃一大碗白米饭，想减肥的慎点啊，吃了停不下来，哈哈哈，偶尔想改善下口味的可以挑战一下哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟

酸菜 300g

、

瘦肉沫适量

、

青椒 100g

、

小米椒适量

、

姜蒜沫适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步将瘦肉，青椒，小米辣，姜蒜洗净如图切碎备用，无美颜滤镜图片，请忽略我家的菜板
步骤2/3 点击查看大图
第2步将买好的现成酸菜洗净切碎段，挤出多余水分，放入空碗备用，喜欢吃大块点就切长段一点也可以，碎段更容易入味哦
最后一步点击查看大图
第三步锅中加入适量油撒入一点食盐（防止肉泥黏锅）油热后依次肉沫，青椒，小米辣，姜蒜沫炒香，注意肉沫先炒一分钟，再下辣椒炒一分钟，依次下锅炒香后加入切好的酸菜，翻炒均匀后加入盐，鸡粉，生抽，蚝油等，根据个人喜好适量调整即可

小贴士

注意买来的现成酸菜洗干净后先尝一下咸味程度，有的酸菜本身很咸，在炒的过程中可以减少放盐的量，以免太咸。另外酸菜属于腌制品，偶尔吃几次就可以了，不建议经常食用哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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