黄瓜木耳炒肉的做法

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黄瓜木耳炒肉

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就喜欢淡淡的清香

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

猪肉 5适量

、

泡发的黑木耳 50克

、

油适量

、

盐适量

、

生抽少许

、

干淀粉少许

、

姜蒜干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄瓜切片，用盐抓匀，杀出水份，这样黄瓜炒出来更脆
步骤2/11 点击查看大图
木耳泡发洗净切片
步骤3/11 点击查看大图
肥猪肉切片
步骤4/11 点击查看大图
瘦肉切片，加盐，淀粉，老抽或生抽抓匀
步骤5/11 点击查看大图
姜蒜切片
步骤6/11 点击查看大图
热锅下猪肉煸出油加适量清油
步骤7/11 点击查看大图
加入腌制好的瘦肉翻炒
步骤8/11 点击查看大图
加入姜蒜干辣椒翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加入木耳翻炒（注意木耳遇高温油会爆，注意安全）
步骤10/11 点击查看大图
腌制的黄瓜片，用清水冲洗一下，去去盐味。再倒入锅中翻炒
最后一步点击查看大图
加入少量盐，生抽调味起锅

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

注意木耳遇高温油会爆

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发布于 2020-04-20

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