意大利pizza的家庭做法
好吃的pizza并不难,只要和好饼皮面团,自己在家也能做出正宗的意大利披萨。自己做的另一个好处是喜欢什么口味可以随心搭配。 今天的配料大概是做小个头pizza约6~8个。
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步骤1/5
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酵母用少许温水调和备用,大盆中倒入面粉、糖、盐还有调和好的酵母,慢慢倒水进行揉面,揉至成团后倒入橄榄油继续将面团揉至光滑表面,当中如果觉得手粘,可以在手上倒少许橄榄油,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏第二天用。
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步骤2/5
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烤箱预热230℃;拿出醒好的面团,案板上撒少许面粉,不用揉面,分成6~8等分,并擀成你喜欢的形状(圆形和方形随意),取一个叉子,在面皮上随意叉一些小洞洞。
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步骤3/5
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在面皮上刷pizza酱、再撒上马苏里拉芝士(最好是pizza用的那种)、洋葱粒、玉米粒、切丝的洋葱还有切片的小番茄、铺上火腿片、再撒上一层马苏里拉芝士。
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步骤4/5
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放入烤箱烤13分钟就可以啦。
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最后一步
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早餐搭配其他蔬菜和水果,美味又营养均衡。
1、pizza上面的料,除了酱和马苏里拉芝士,其他食材真的可以根据自己的喜好随心搭配,不要太拘泥;
2、饼皮的厚度可以根据自己的喜好选择。薄一点会比较脆,厚一点能吃到面食的蓬松。
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发布于 2020-04-20
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