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泡脚鸡爪

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Wei548746

泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝派川菜。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。 泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。 制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。 正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡爪 半斤
、
泡椒 一袋(100克)
、
小米椒 2个
、
八角 一颗掰碎
、
桂皮 少许掰碎
、
蒜苗 一根
、
香菜 1根
、
花椒 几粒
、
生姜 三块
、
白酒 10克(约两瓶盖)
、
糖 少许
、
盐 适量
、
红醋 2勺
、
料酒 2勺
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

注意安全 泡椒水不建议二次使用 个人做法，不正宗，勿喷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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