菠菜馒头-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法

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菠菜馒头-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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大馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。菠菜馒头为适量菠菜作为辅料制作而成。

食材清单加入采购清单

菠菜叶 150克

、

水 100克

、

小苏打 2克

、

面粉 460克

、

酵母 5克

、

糖 20克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
安装搅拌刀，菠菜洗净切小段放入主锅，主锅内加入100克水，按住脉冲（P）键，3秒一次，重复几次，将其打碎。
步骤2/9 点击查看大图
先向主锅内加入酵母和糖、油、小苏打。
步骤3/9 点击查看大图
再加入面粉。
步骤4/9 点击查看大图
以3分钟/速度2档揉面。
步骤5/9 点击查看大图
取出面团，团成圆形。
步骤6/9 点击查看大图
将面团揉成长条后，切成小段。
步骤7/9 点击查看大图
蒸盘上抹适量油，把馒头段摆在上面。盖上蒸笼盖，发酵至1.5倍大。
步骤8/9 点击查看大图
杯子内加水600克，放上蒸笼，以25分钟/温度110度按加热键启动。
最后一步点击查看大图
焖2分钟开盖即可，翠绿的馒头就完成了。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-20

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