夜宵小吃-辣炒宽粉的做法

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夜宵小吃-辣炒宽粉

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个人觉得这款汤汁少的炒宽粉比流汁煮宽粉要更好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

宽粉适量

、

配料见下图

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡软的宽粉切段。(喜欢豆皮就加了一点)
步骤2/7 点击查看大图
准备配料:青椒，小米辣，干辣椒，花椒，洋葱，姜，蒜。分量如图
步骤3/7 点击查看大图
先炒香洋葱姜蒜
步骤4/7 点击查看大图
再加入其他配料，放一勺豆瓣酱(麻辣火锅底料也可)调味炒香。
步骤5/7 点击查看大图
宽粉放进去翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
加半碗水，然后加一勺生抽一勺蚝油少许鸡精粉少许糖适量盐(豆瓣酱咸可以尝味后酌情加盐的量)。
最后一步点击查看大图
盖上锅盖小火闷煮至汤汁快干出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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