西北特色老虎菜
真实的故事,真实的我,3年前开车去新疆哈密,路过甘肃武威,下高速、在路口一个小饭馆,点了葱爆羊肉拌面,需要等30分钟那样子,服务员,问我还需要点别的菜吗,我看了一下菜单,招牌菜(老虎菜)价格8块钱,我当时就想这么大的名气,才8块,点一份尝尝,等服务员端上餐桌的时候,我有点心凉,但是吃起来的那一刻,我觉得,好亲民的人间美味,今天分享给大家。
11克
4克
20克
146
千卡
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步骤1/12
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老虎菜所需要的食材
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步骤2/12
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洗净的葱白切丝、葱叶切段
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步骤3/12
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将红椒切丝
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步骤4/12
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洋葱辣到眼睛了,回回神
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步骤5/12
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青椒切丝
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步骤6/12
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切好放入盆中
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步骤7/12
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将花生米凉油下锅炸,大约炸3分钟,炸酥即可,然后捞出放入盆中
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步骤8/12
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加入一勺白沙糖,一勺生抽、两勺香醋、2勺辣椒油、2克盐、2克味精
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步骤9/12
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调味料全部放完,然后开始搅拌
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步骤10/12
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搅匀即可
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步骤11/12
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我们准备摆盘
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最后一步
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这道菜做好了,可以开吃
我切洋葱的时候,把眼睛辣的,好像回起一路走来的辛酸,你们切洋葱一定要注意,把刀沾水一下会减轻洋葱刺眼的程度,花生米要凉油下锅炸,这样才会更脆。感谢您的观看,您的关注与支持,是我最大的动力,我再这里诚心诚意的拜谢,谢谢谢谢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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