广式茶点流沙包
一个不流沙的流沙包,味道100分,如果黄油再加多一点,一定爆流沙,大家可以➕多点黄油~哈哈,这个也很好吃
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步骤1/19
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把包子皮材料全部放入面包机,让它揉面25分钟
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步骤2/19
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咸鸭蛋上锅蒸熟
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步骤3/19
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蒸熟捣碎待用
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步骤4/19
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室温软化的黄油➕白砂糖➕奶粉➕吉士粉混合均匀(大家想要流沙效果好,可以加多点黄油和吉士粉,我的下的不够多)
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步骤5/19
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揉成团
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步骤6/19
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加入咸蛋黄莫,搅拌均匀揉成团,拿去冰箱冷藏20分钟
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步骤7/19
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这个时候面团揉好了,设置自助发酵,让它发酵1小时
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步骤8/19
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馅料拿出来分份,1个15克搓圆,拿进去冰箱继续冷藏待用
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步骤9/19
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包子皮发酵好了,拿出来
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步骤10/19
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分份1个35克
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步骤11/19
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用擀面杖擀好,包入馅料,收口捏紧即可
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步骤12/19
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全部包好了,让它自己发酵
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步骤13/19
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放入已经加热过的蒸锅
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步骤14/19
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大火猛蒸8分钟即可,关火焖2分钟再打开盖子
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步骤15/19
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好松软
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步骤16/19
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美味可口
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步骤17/19
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咬一口,回味无穷
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步骤18/19
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蒸了3锅
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最后一步
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明天早餐有着落啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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