白菜粉丝豆腐汤
这道菜虽然是素菜,但是汤汁非常鲜美,老公把这一大碗都吃光了!
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步骤1/13
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粉丝用开水浸泡至软,洗净后备用。
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步骤2/13
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嫩豆腐一大块洗净。
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步骤3/13
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娃娃菜洗净掰成小块。
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步骤4/13
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鸡蛋打散,老姜、大蒜头拍扁、大葱切片备用。
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步骤5/13
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锅中放入适量的猪油,下鸡蛋摊开。
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步骤6/13
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翻面继续煎至两面稍微熟即可。
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步骤7/13
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将鸡蛋铲到一边,锅中加入一点猪油,下葱姜蒜爆出香味。
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步骤8/13
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f倒入开水,放入适量的盐。
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步骤9/13
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煮开后放入豆腐、娃娃菜,煮至娃娃菜软烂后。
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步骤10/13
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再放入胡萝卜片。
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步骤11/13
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再放入粉丝,继续煮5分钟。
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步骤12/13
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厨房窗户外面有自己种的小葱,拿剪刀直接剪几片叶子洗净,再用剪刀剪在成品上面即可。
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最后一步
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出锅之前放入鸡精,拌匀后出锅,最后撒上葱花即可。
注意:因为这是个清淡的素菜,不要放生抽蚝油之类重口味的调料,只用放盐和一点点鸡精即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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