电饭煲卤味~酱骨头~猪大骨~
酱骨头… 猪大骨… 排骨的后面那一块 有肉有骨头
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步骤1/13
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大骨水里浸泡半小时,去血水
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步骤2/13
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放水里煮开去浮白
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步骤3/13
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清水洗净
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步骤4/13
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所有香料准备好
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步骤5/13
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下油锅,炒出香味
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步骤6/13
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加入大骨。生抽,老抽 上色,加点糖
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步骤7/13
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加入豆瓣酱
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步骤8/13
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出锅。换电饭锅。当然可以直接锅里加水炖。加入水… 看看咸淡,色泽,不够再加生抽 或者盐
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步骤9/13
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处理鹌鹑蛋。水里煮熟
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步骤10/13
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凉水浸着 去壳
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步骤11/13
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去完壳的图
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步骤12/13
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这个时候 骨头已经半小时过去了。差不多把鹌鹑蛋放进去
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最后一步
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再半小时 尝尝咸淡 可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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