自制养生黑芝麻糕，孩子可以吃的手工芝麻糕，儿时味道的黑芝麻糕

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小时候妈妈买绿豆糕的时候总是会带着买一点芝麻糕，是黑芝麻味儿的，香喷喷。现在外面不怎么看的见有卖的，突然想吃了，正好家里有熟的黑芝麻，就炒了面粉，做起来！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

熟面粉 50克

、

熟黑芝麻 30克

、

冰糖 10克

、

蜂蜜 30克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面粉放不粘锅炒熟。我一次炒的比较多，以后可以多做几次。先闻一下生面粉的味道，后面面粉熟了的味道就很容易分辨了。炒到有轻微焦黄就可以了。用电磁炉炒，明火炒面粉危险
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这是炒好的面粉，称出50克备用，剩余装进保鲜袋系好保存。
步骤3/19 点击查看大图
称出熟的黑芝麻30克
步骤4/19 点击查看大图
冰糖10克
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把以上面粉，黑芝麻，冰糖都放入破壁机打碎
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如果发现有没打匀就暂停用勺子或筷子手动拌匀一下再打，其实冰糖如果单独打碎再过筛比较好，但是我图方便，就直接打了，有点冰糖碎渣也挺好吃的
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准备一个干净的无水盆，把打好的面粉芝麻冰糖都倒出来。芝麻含油，粉会粘在杯壁上，用勺子多刮一下
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倒入10克玉米油拌匀
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再加入30克蜂蜜拌匀
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我是这样用两个勺子交替拌的，带一次性手套更方便。
步骤11/19 点击查看大图
找一个小模具。我这个是做绿豆糕的，二三十克左右的。把芝麻糕粉舀进模具，我量的是15克左右
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先用手掌把模具口堵住，在手掌上按压几下，这样可以防止糕粉撒出来
步骤13/19 点击查看大图
再把磨具放在干净的平面上按压几次。我是在一块硅胶垫上放了一张硅油纸
步骤14/19 点击查看大图
一个芝麻糕出生啦^_^
步骤15/19 点击查看大图
好像做了8.9个，嘴边吃了，超级好吃的
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我这冰糖有的没有打碎，所以形状不怎么规整
步骤17/19 点击查看大图
欣赏一个漂亮的纹理
步骤18/19 点击查看大图
还是很好看的
最后一步点击查看大图
一次做这么多吃完就行了，新鲜的味道总是好些的