红豆沙仙豆糕
突然想吃商场里卖的那种大约5元一块儿的仙豆糕，家附近没有卖，决定自己试一试，上一次尝试，味道不错，宝贝和老公都很爱吃。 市场卖的红豆沙完全是泥状而且太甜，我们家比较喜欢吃那种稍有颗粒感的红豆馅儿，所以都是自己动手做，用宜家压土豆泥的工具来压炒好的红豆馅儿，压出来的红豆馅儿很细腻又略带少量红豆的颗粒，保留着豆香，口感好极了。
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步骤1/11
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黄油隔水加热融化
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鸡蛋打散，加入糖、融化的黄油，充分搅拌。
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低粉、玉米淀粉混合，过筛加入到液体中
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左右搅拌至顺滑
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步骤5/11
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如果有时间，就盖上保鲜膜让面团醒15分钟左右，面团变会变得比较硬实一点，会比较容易包馅儿。如果着急，直接下一步也可以。
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步骤6/11
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取大概20g的面团，按成有小圆坑的圆饼形，然后放红豆馅儿，用虎口、一点点转圈把馅儿都包进去，封口
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步骤7/11
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大致塑形成立方体（我的都是长方体啦）懒惰的我没有先分份儿，也没有称重，导致前几个做大了，皮有点厚，但也蛮好吃的。
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步骤8/11
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放入平底锅，开始煎烤啦。一定要小火。不要放油，勤翻面。
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步骤9/11
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皮厚的，煎烤时间长一点，勤翻面，厚的多煎烤几次。
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步骤10/11
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味道好极了！
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最后一步
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凉了，装盒。
热的时候很好吃
凉着吃也不错
明天想吃热的，准备微微煎烤一下，试试效果如何，等待揭晓答案吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
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