酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃
对牛肉过敏,参照酸汤肥牛做法,用猪肉替代肥牛,大家可以试试哦 以下是一人份量哦
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步骤1/8
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1、猪肉冷冻到8分硬,按照肥牛厚度切片,加油、盐腌15分钟左右
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步骤2/8
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1、米粉煮熟,过多两次冷河,用凉水装着备用2、煮米粉的同时可以准备番茄等其他材料
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步骤3/8
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1、番茄热水煮1分钟,去皮切粒。2、准备蒜头、葱头、葱花
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步骤4/8
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热锅热油爆炒蒜头、葱头1分钟左右
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步骤5/8
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放番茄小火慢煸,太干的话可以加点水,直到番茄出沙变碎为止。ps:这次的番茄有点生,没能全碎成沙
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步骤6/8
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加麦当劳番茄酱调味(加了后会更酸,味道更重一点,不爱的话这步可以省略)
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步骤7/8
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加水煮开,放猪肉,稍微翻煮即可放米粉ps:水可以加多一点,作为酸汤很好喝
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最后一步
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1、放米粉,加盐、耗油调味,然后中火煮2-3分钟2、撒葱花翻煮一下即可装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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