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川味 口水鸡

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宇哥私厨

口水鸡，属川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 按此方法在家做出来的口水鸡，绝对秒杀外面绝大部分店铺售卖的口水鸡
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大鸡腿 2只
、
花生碎 15g
、
香葱 5根
、
料酒 少许
、
姜片 4片
、
红油汁调料
、
红油 80g
、
花椒面 5g
、
盐 适量
、
白糖 1勺
、
香醋 10g
、
酱油 适量
、
鸡汤 半碗
、
蒜末 少许
、
姜末 少许
、
白芝麻 适量
、
芝麻酱 10g
烹饪步骤
小贴士

原料可用鸡腿肉，三黄鸡，仔公鸡 都可以 可根据自己的口味 麻辣味道比重适当的进行增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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