海米干贝冬菇扒节瓜
又是吃瓜的季节了…… 节瓜性平,味甘,有生津止渴、解暑湿的功效,对于暑热烦渴有缓解的作用,配上海米干贝的鲜味使节目更加鲜甜利口
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步骤1/7
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冬菇,干贝,海米提前用水泡软……冬菇切片,干贝撕丝
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步骤2/7
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节瓜用刀刮皮,不要削……再切开一块块
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步骤3/7
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热锅下油放入蒜未,姜片炒香倒入节瓜翻炒~
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步骤4/7
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加入开水未过节瓜一点,加入一勺蚝油翻炒均匀,盖上锅盖大概5分钟左右看看节瓜变软没有(因为切的厚度不一样,自己看情况)
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步骤5/7
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变软后用碟子盛出来,只拿瓜,汤汁不用拿。(有点深的好一点因为等下有汤汁)……转小火
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步骤6/7
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转大火加入干贝,海米,冬菇……煮开后再转中小火煮5分钟……这时试试汤的味道看够不够咸,(因为海米干贝本身带有咸味)不够的话加适量的盐……最后慢慢加入生粉芡不要不稠的
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最后一步
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最后淋上节瓜上面~可以啦!完美!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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