烙饼技巧（放七天都不会硬）
-
步骤1/10
点击查看大图
三分之一开水烫面，（我和面是用三根筷子）
-
步骤2/10
点击查看大图
其余三分之二用温水和
-
步骤3/10
点击查看大图
一直到用筷子和成团，十分钟后用手揉一次，（黏手的话加一点面粉）十五分钟左右再次揉匀。继续醒面半小时直至烙饼前不要再揉面了（揉光滑的面团忘记拍照了）
-
步骤4/10
点击查看大图
杆圆中间切一刀，抹油，撒盐，撒些干面粉（这样会层次分明）卷起
-
步骤5/10
点击查看大图
收口处捏紧
-
步骤6/10
点击查看大图
整圆
-
步骤7/10
点击查看大图
两面各杆一次（黏的话撒少量面粉）
-
步骤8/10
点击查看大图
锅热后改小火，饼放入后鼓泡刷油后翻面，另一面也刷油
-
步骤9/10
点击查看大图
再翻一次，出锅。看这饼的状态就可想到它有多柔软。
-
最后一步
点击查看大图
随手拍一张
剩下的饼放保鲜袋里保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
烙饼技巧的其他做法
烙饼技巧的相关分类
烙饼技巧的相关推荐
-
家常烙饼
518618人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5424852人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
20008419人看过 -
烙饼｜奶奶的葱油饼，有一种味道叫做家
280886人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6637944人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10956086人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78294562人看过 -
简单易做、上桌秒没的千层烙饼
1659769人看过 -
可以卷一切的那个烙饼
399344人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17545338人看过 -
香肠土豆焖饭
3409268人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12819693人看过
