环形紫薯面包

浏览 5.2万 · 收藏 187 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢紫薯天然而成的深紫色，她不仅高贵优雅，还有她细腻的口感。她富硒富含花青素，所有让人美的物质，她把能实现人们保健美容的想法。她还是抗癌能手呢！她富含微量维生素可以促进小朋友的骨骼生长哦。她还能使人的肠胃变得更舒适呢！环形包是蛋糕店里经常做的一种面包，外形漂亮，颜色鲜艳，深受大家的喜欢！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

新良面包粉 250g

、

牛奶 110g

、

鸡蛋一个约50克

、

细白砂糖 15g

、

盐 2g

、

耐高糖酵母 4g

、

安佳黄油 25g

、

紫薯泥 150克

、

70g

、

白砂糖 25克

、

橄榄油 15克

、

鸡蛋液（刷面）半个

、

蜂蜜 25克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
先准备好所有的食材！
步骤2/19 点击查看大图
除黄油外，面粉、一个鸡蛋丶盐酵母丶牛奶全部放进面包机里，按和面程序！（没有面包机的用手揉）
步骤3/19 点击查看大图
全部揉好后加入黄油，揉出面膜
步骤4/19 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至两倍大！
步骤5/19 点击查看大图
把面团分成若干等份大小的小面团
步骤6/19 点击查看大图
揉成圆的小面团盖上保鲜膜，醒15分钟！
步骤7/19 点击查看大图
取出一块小面团擀成中间厚两边薄的薄片！
步骤8/19 点击查看大图
我们来做紫薯馅，紫薯泥里加入25克的蜂蜜
步骤9/19 点击查看大图
再加入25克的白砂糖与橄榄油搅拌均，就成了紫薯馅
步骤10/19 点击查看大图
与一个擀成中间厚两边薄的面饼，放入紫薯馅
步骤11/19 点击查看大图
按成椭圆长条
步骤12/19 点击查看大图
用刀子横着画几个细小的长口
步骤13/19 点击查看大图
翻过后背
步骤14/19 点击查看大图
捏紧接口
步骤15/19 点击查看大图
成一个环形
步骤16/19 点击查看大图
半个鸡蛋液搅拌均匀，用来刷面（我喜欢在蛋液里加入了几滴橄榄油，这样刷出来的面比较有光泽，面包会更漂亮一点，）
步骤17/19 点击查看大图
预热烤箱上下火，180度
步骤18/19 点击查看大图
面包烤15分钟后取出来刷蛋液，如果比较早刷蛋液的话，很容易烤糊，所以我习惯在面包差不多烤熟的时候再取出来刷蛋液。再放回烤箱，继续烤五分钟！
最后一步点击查看大图
出炉！