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一人速食之蛋炒饭的做法

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一人速食之蛋炒饭

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一人餐，木烦恼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 1大碗

、

鸡蛋 1个

、

腊肠 1段

、

食用油 1汤匙

、

盐 2克

、

青蒜 2根

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
腊肠切丁、青蒜清洗干净切小段（蒜白和蒜叶分开）、鸡蛋打散放入少许盐调味，加几滴醋去腥。
步骤2/3
热锅冷油，蛋液大火快炒，凝固成形就好。
最后一步
热锅冷油，放入蒜白炒香，加入腊肠丁爆炒出油、表面焦香时，放入所有蒜叶翻炒到变软，倒入米饭，表面洒入少许纯净水，翻炒均匀米饭散开，加入调味料拌匀。

小贴士

过程不到10分钟，粒粒饱满香糯。水的作用很关键噢，鸡蛋去腥可以加醋或者姜粒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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