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羊肚菌炖鸭汤的做法

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羊肚菌炖鸭汤

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羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭半只

、

羊肚菌 10个

、

花椒 10颗

、

姜适量

、

盐适量

、

枸杞 15粒

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭肉剁块
步骤2/8 点击查看大图
焯水后再清水洗净
步骤3/8 点击查看大图
准备好姜和枸杞备用
步骤4/8 点击查看大图
羊肚菌洗净后，用清水浸泡半小时，煲汤时把浸出味水倒回锅中一起煲汤，这才是精华所在。一个人的量是3颗，一家三口人的话10个足够了，多了反而味道不太美。
步骤5/8 点击查看大图
把所有材料放入砂锅
步骤6/8 点击查看大图
倒入刚才浸泡的羊肚菌水再加适量清水，大火烧开后，炆火慢炖60~90分钟。
步骤7/8 点击查看大图
时间到，香味扑鼻而来
最后一步点击查看大图
味道非常鲜美，女性经常食用羊肚菌有养颜、嫩白、还可以消除面部的黑斑、黄斑等功效。

小贴士

羊肚菌功效很多多吃有好处（需要羊肚菌可以联系我哟）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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