上汤佛手瓜苗
新鲜上市的佛手瓜苗脆脆甜甜、嫩嫩绿绿的,太好吃了!
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步骤1/7
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将瓜苗洗净,老的部分去除,如果太长了,就把它切成两段。
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步骤2/7
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将各种配料准备好。
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步骤3/7
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开水中放少量油,将瓜苗放入,煮到断生,夹到碗里备用
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步骤4/7
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锅热后放油,将姜丝,蒜末,辣椒倒入煸炒,放少许盐。
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步骤5/7
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将香菇和皮蛋倒入翻炒片刻,再放入盐少许,生抽1~2勺,蚝油1勺。
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步骤6/7
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加入刚才煮瓜苗的汤或开水350m|左右大概一小碗多点,喜欢汁多的可多放点。咸度看你放汤的量调整。
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最后一步
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将煮好的酱汤淋入瓜苗碗里,即可!
瓜苗买的时候一定要挑嫩嫩的才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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