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重庆系列-麻辣小面

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熊猫的豆豆

饿了随手来一碗，在家吃遍，舌尖上的中国～麻辣小面简易版
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10~30分钟
手擀面 适量
、
小香葱 1根
、
蒜末 1勺
、
辣椒粉 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
白芝麻 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1勺
、
醋 1勺
、
花生碎 1勺
、
黄瓜 1根
、
香菜 1根
、
花椒 5粒
、
小剁椒 1颗
、
菜籽油/藤麻椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.最近喜欢藤麻椒油 口感鲜麻的同时还能驱虫，所以做川菜时都会用麻椒油做底料 重庆小面也不例外 但没有的话用菜籽油和其他食用油也可以。 2.没有花生碎，用花生豆过油炸一下也行。美食的标准没有固定的界限，灵活组合也是可以的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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