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葱爆肉的做法

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葱爆肉

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在家里，炒出饭店的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉片 400克

、

葱叶 1段

、

葱白 1段

、

尖辣椒最多放2颗

、

生姜适量

、

蒜 2瓣

、

生抽少许

、

醋少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉片，入生抽少许，料酒少许，姜三薄片，抓匀放置10分钟
步骤2/8 点击查看大图
尖辣椒，蒜，姜，切片
步骤3/8 点击查看大图
一颗大葱，葱白，葱叶分开放
步骤4/8 点击查看大图
锅入油，油热后放入尖辣椒，姜蒜，炒出香味，火别太大，中小火即可
步骤5/8 点击查看大图
放入肉片吵变色后，点一点醋，翻炒
步骤6/8 点击查看大图
先放入葱白，翻炒30秒，按口味放盐，小半勺即可
步骤7/8 点击查看大图
放入葱叶，翻炒一会，30秒后出锅
最后一步点击查看大图
入盘

小贴士

简单，便捷，下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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