蒸槐树花,原香美味,吃出健康!
四月槐花馥郁香,玉姿雪态倍芬芳~ 昨天买了一斤槐树花,3元1斤,一半昨天炒了鸡蛋(下面有插图)。剩下的一半今天蒸着吃,蒸了满满三碟子,真怀疑卖菜的是不是给我多了。 下面介绍“蒸槐树花”的步骤。
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步骤1/9
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新鲜的槐树花,买这样的花苞没有打开的,嫩!
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步骤2/9
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槐树花冷水淘洗三遍,沥干水分,稍稍抖一抖,放在一个大一点的容器内,加入一些食用油,拌匀。(加食用油目的是锁住水分,等一下掺面不粘连)
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步骤3/9
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然后分四次加入面粉拌匀,抖散。分次可以拌的更匀,不沾连。
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步骤4/9
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准备调味料:青椒、红椒、大蒜头切碎
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步骤5/9
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倒入:食用油,麻油,生抽。待用。
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步骤6/9
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锅里水烧开,面粉拌好的槐树花均匀铺在笼布上,我的是3层蒸锅,铺满3层。蒸5分钟。
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步骤7/9
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5分钟后,出锅,抖散后加入少许盐拌匀。
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步骤8/9
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装盘,最后把调味汁洒在上面。开吃。
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最后一步
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最后晒一下我昨天的'槐树花炒鸡蛋',很好吃哦!
面粉依次添加拌匀,蒸的时间不要超过5分钟。青椒提味,红椒添色,蒜泥添香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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