红烧鸭肉
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1小时以上
| 掌勺(高级)
鸭肉
500g
、
葱姜蒜
适量
、
八角
适量
、
桂皮
1快
、
香叶
1片
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
糖
1勺
、
盐
适量
、
朝天椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.鸭子买回来切块洗干净沥水,姜葱蒜,八角,香叶,桂皮,朝天椒适量2.起锅烧油,放入姜蒜,八角,香叶桂皮,朝天椒,炒香放入鸭肉,肉炒至变色,微微发黄,依次倒入料酒,生抽,老抽,加水没过鸭肉,大火烧开转中小火慢炖,中途可尝一下咸淡加入适量盐,和1小勺糖4.等汤汁差不多撒入葱即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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