西红柿土豆炖牛肉
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孩子特别爱吃土豆,直接蒸着吃都行,西红柿土豆和牛肉我认为是绝配,一顿两大碗米饭那种
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩
500克
、
土豆
2个
、
西红柿
2个
、
洋葱
1个
、
黄油
20克
、
姜
3片
、
炖肉料包
1包
、
料酒
一大勺
、
沙司酱
50克
、
盐
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛肉洗净切块,凉水下锅,放入炖肉料包(买肉的时候都给)姜,煮开,撇去血沫,放入电高压锅,加料酒,炖牛肉档炖熟。
-
步骤2/3
土豆洗净切滚刀块,西红柿去皮切碎,洋葱切块备用。
-
最后一步
锅烧热,下黄油,化了后放入洋葱,炒到透明,放西红柿翻炒,稍微变软放入土豆和牛肉,放入沙司酱搅拌均匀,导入炖牛肉的汤,加盖煮至土豆软烂,放入适量的盐和糖,大火收汁,齐活开吃!
小贴士
1、我的黄油是内蒙买的真正的牛奶提炼的,做菜非常香!现在市面上的所谓名牌黄油根本比不了。
2、牛肉一定要有洋葱,坚决不要放大葱,否则毁掉牛肉的味道。
3、单纯的西红柿味道不足,沙司酱会增加口感,让汤汁更浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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