酸菜牛肉~下饭菜
自贡菜又来了,算是自贡菜新派做法吧…简单易上手的下饭菜走起~
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉切丝,放少量盐(泡酸菜里盐多,所以少量盐就可以了)、玉米油拌匀,放淀粉拌匀…同时准备佐料:老姜大蒜切末,泡酸菜多洗几次挤干水份切末、小米辣切粒,仔姜切丁,二荆条切小圈。
-
步骤2/5
点击查看大图
倒油七成热,码好味的牛肉丝下锅划散捞起…(这一步动作快)。
-
步骤3/5
点击查看大图
将就划了牛肉丝的油炒料,放泡酸菜翻炒几下炒出香味,放花椒、姜蒜、小米辣、仔姜翻炒几下,放牛肉丝快速翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
放二荆条大火翻炒几下,关火、最后鸡精调味起锅。
-
最后一步
点击查看大图
完成。炒这道菜整个过程速度都快…慢了牛肉就老了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
酸菜牛肉的其他做法
酸菜牛肉的相关分类
酸菜牛肉的相关推荐
-
酸菜牛肉
101857人看过 -
家常猪肝
642152人看过 -
酸菜牛肉
135416人看过 -
这个太绝了!巨好吃的香菜拌牛肉粒~后悔拌少了
233600人看过 -
酸辣水芹菜
116909人看过 -
快速蒸馒头方法,一次成功
3244894人看过 -
豌豆炒肉沫#做道好菜,自我宠爱!#
11518315人看过 -
泡椒血旺
84332人看过 -
虾仁玉米馄饨
55577人看过 -
青菜豆腐羹
1890553人看过 -
蜜汁烤排骨
46052人看过 -
川香麻椒鸡
122816人看过