红烧豆腐
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐切块,要切的稍小一点
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜蒜切末,小葱葱白和葱花分开,辣椒切圈
-
步骤3/7
点击查看大图
葱姜蒜爆香(热锅冷油,中小火)
-
步骤4/7
点击查看大图
加干辣椒、花椒爆香后加豆瓣酱炒出红油,在加一勺料酒,两勺生抽炒香(口味重的这一步可以加点干辣椒粉炒香)
-
步骤5/7
点击查看大图
加一小碗水后下豆腐,水略微没过豆腐,加老抽上色,盖锅盖,转大火
-
步骤6/7
点击查看大图
10g淀粉加水化开
-
最后一步
点击查看大图
锅开后试味,加淀粉水,分3次加,用锅铲的背面慢慢推,汁收好后,装盆撒葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
红烧豆腐的相关分类
红烧豆腐的相关推荐
-
美味的轻盐红烧豆腐
49844人看过 -
#好吃不上火#红烧豆腐
381109人看过 -
#立冬第一补#椰汁燕窝,简单好吃
127300人看过 -
干锅牛蛙麻辣咸香
80912人看过 -
榴莲鸡煲
211414人看过 -
沸腾鱼片
60454人看过 -
紫薯银耳糊/羹#节后清肠大作战#
136359人看过 -
丝瓜炒蛋
2043223人看过 -
烧椒皮蛋
166745人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
964715人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
802748人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
530984人看过