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街头小公举，油炸糖三角！的做法

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街头小公举，油炸糖三角！

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北方的街头小零食，清甜的红糖心儿被软嫩酥柔的面皮薄薄的裹住，滚油炸了，香甜的滋味是春日好享受！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

隔夜发的老面手掌大一团

、

烫面老面八倍大一团

、

糯米面一把

、

红糖粉半大碗

、

面粉半把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老面和烫面还有糯米面（可有可不有，加了糯米面会比较软嫩）和成一个柔软均匀的面团，切大剂子擀成中间厚两边薄的面饼
步骤2/6 点击查看大图
红糖和面粉混合用擀面杖擀成细腻的糖粉，面粉是为了糖粉可以均匀散开～舀一小勺糖粉和面皮包成三角形，最后捏口稍微按压排出里面的空气，防止油炸过程中糖三角里的空气受热爆开漏糖
步骤3/6 点击查看大图
漂亮的糖三角就像一个一个小星星
步骤4/6 点击查看大图
油烧到冒烟，下糖三角，两面炸至微黄就捞出来沥油
步骤5/6 点击查看大图
欧，我的爱，油炸糖三角！！！
最后一步点击查看大图
皮超级软嫩，微甜的红糖馅儿，真是甜美呀～

小贴士

吃一次就爱上它，小心红糖烫口哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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