鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼
对烧烤摊的烤秋刀鱼念念不忘,在家来个烤箱版的,味道鲜美可口。
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步骤1/7
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秋刀鱼去内脏洗净后背切十字花刀。
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步骤2/7
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两面都切。
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步骤3/7
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放入料酒,生抽,盐,胡椒粉,蒜片,姜片抓匀腌制半小时,中间翻两次面。
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步骤4/7
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腌制好的鱼放进烤盘,表面刷橄榄油。如果不是不粘的铺锡纸。
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步骤5/7
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烤箱预热200度中层烤10分钟。拿出翻面刷橄榄油入烤箱再烤十分钟。
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步骤6/7
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切好小米椒圈,葱沫备用。
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最后一步
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出炉,装盘,挤柠檬汁均匀淋在鱼上,撒各种调味粉,撒上小米椒圈,葱沫装饰。趁热赶紧吃啊,皮脆肉嫩。
1,因为我买的秋刀鱼是冰鲜,所以去除内脏,如果特别新鲜的可以不去内脏直接烤。
2,柠檬汁多少根据自己的口味放。
3,调味粉可以根据自己的喜好调整。
4,出炉趁热吃,皮脆肉嫩,太鲜美了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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