蒜香奶酪面包
-
步骤1/19
点击查看大图
将面包的材料放入搅拌桶中(除了黄油)顺序先液体再粉状,盐和酵母分开,否则会影响酵母的效果
-
步骤2/19
点击查看大图
将面粉揉成团,揉至扩展阶段
-
步骤3/19
点击查看大图
放入软化的黄油继续揉面
-
步骤4/19
点击查看大图
揉至有薄膜就可以了
-
步骤5/19
点击查看大图
放入烤箱28度发酵60分钟
-
步骤6/19
点击查看大图
发酵至2倍大,手沾面粉,插入面团,不塌陷不回缩即发酵好了。
-
步骤7/19
点击查看大图
将面团轻压排气后平均分成6等份,每份97g左右,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤8/19
点击查看大图
松弛好的面团再次排气整形后放入烤盘
-
步骤9/19
点击查看大图
再次放入烤箱发酵33度,30分钟发酵至2倍大
-
步骤10/19
点击查看大图
烤箱预热180度18分钟,面包胚刷上蛋液,注意上色情况,放上锡纸
-
步骤11/19
点击查看大图
淡奶油加入糖粉打发至6-7分发
-
步骤12/19
点击查看大图
加入温室软化的奶油奶酪搅拌均匀
-
步骤13/19
点击查看大图
除了蛋白以外的材料都放入碗中,黄油隔水融化后搅拌均匀,等冷却后加入蛋白搅拌均匀
-
步骤14/19
点击查看大图
面包切成同等的8份,不要切断了。
-
步骤15/19
点击查看大图
中间挤入奶酪酱
-
步骤16/19
点击查看大图
刷上蒜蓉黄油酱
-
步骤17/19
点击查看大图
成品
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
蒜香奶酪面包的其他做法
蒜香奶酪面包的相关分类
蒜香奶酪面包的相关推荐
-
奶香鸡蛋布丁
561202人看过 -
地三鲜~在家也能做出饭店的味道
17494266人看过 -
迪拜巧克力
31672人看过 -
辣炒小章鱼
38185人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油草莓碱水面包
123684人看过 -
软炸扇贝柱
674486人看过 -
豌豆黄口感的甜辣黄豆酱
45397人看过 -
超详细步骤一试成功的雪花酥冻干草莓雪花酥
1362329人看过 -
有锅就能做的猪脑花
50009人看过 -
南乳猪手|日食记
582658人看过 -
#“佳”节好滋味# 【上期】干货-碱水面包的10种整形方法
122974人看过 -
炖肉沫茄子冻豆腐
9777人看过