黄豆红烧肉
小时候只有到过节的时候才能吃到,一口下去软糯香甜,简直爱死了
-
步骤1/11
点击查看大图
黄豆用冷水浸泡5小时,沥干备用
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉切成块,冷水入锅焯水,放入料酒,姜去腥
-
步骤3/11
点击查看大图
将焯水后的五花肉沥干,下入锅中用中火翻炒,煸出猪油,炒至肉块有略微金黄色(可根据个人喜好倒出过多的猪油)
-
步骤4/11
点击查看大图
将八角,大蒜,香叶,桂皮,陈皮等香料放入油中炒出香味
-
步骤5/11
点击查看大图
加入生抽炒匀
-
步骤6/11
点击查看大图
炒出香味后,加入一半老抽上色
-
步骤7/11
点击查看大图
加入已浸泡好的黄豆,延锅边加入开水,直至刚好淹没五花肉
-
步骤8/11
点击查看大图
用大火煮制三分钟,加入剩余老抽调色
-
步骤9/11
点击查看大图
转小火慢炖一小时
-
步骤10/11
点击查看大图
肉炖好后,放入冰糖和食盐搅拌均匀,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
盛入心仪的容器,就可以出品了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
黄豆红烧肉的相关分类
黄豆红烧肉的相关推荐
-
红烧肉
57340687人看过 -
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋
1623358人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10478191人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
669504人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#芋儿鸡
170891人看过 -
沙姜凉拌猪蹄
563368人看过 -
减脂餐-韭菜豆芽荞面饼
52121人看过 -
仔姜鸭
100672人看过 -
小炒香菜牛肉
2062388人看过 -
豉汁排骨——一看就会,广式早茶必点菜
1856912人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7114320人看过 -
猪蹄#新年好食,只炼好事#
86743人看过