咸菜冬笋丝面
跟妈妈学的菜，简单好吃。吃的时候就会想起妈妈。
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步骤1/5
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咸菜切末
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步骤2/5
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冬笋切丝，焯水去涩味。
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步骤3/5
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锅里油热，加入冬笋丝和咸菜，放入少许生抽，再加入水烧开，变成咸菜笋丝汤。
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步骤4/5
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另一个锅加水烧开，面条放入烧开，烧开后立刻将面条放入咸菜笋丝汤的锅内继续烧，面煮熟后关火，味道淡的话再加生抽调味。
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最后一步
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出锅装碗，上面撒点葱花，几片牛肉，加几滴麻油。
这是跟妈妈学的，家里人都爱吃。咸菜笋丝里面必须加入生抽。面条必须先放入开水中焯一下，再放入咸菜笋丝汤里就不会太粘糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
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